【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

「北埔老街」从清朝开始,就是最热闹的商业中心,称之为上街与下街,两旁街屋的牌楼建筑更是别具特色,只可惜现在仅剩3~4栋保留原始旧貌;不过这里的历史古蹟还不少,像是一级古蹟金广福、姜家天水堂、姜阿新故宅及三级古蹟慈天宫,还有多元又丰富的客家文化,更是值得特地来走一趟!但是大家来「北埔老街」总是雾煞煞,不知道要吃什幺、买什幺或是带什幺伴手礼回去,这次大口特别请在地友人带路,一次吃遍刘家小馆、春娇粄条、老街一口菜包、竹光酥糖、隆源饼行、璞钰擂茶、北埔龙记柿饼等店家,而且通通都是超人气首选,赶紧跟着大口一起来一趟北埔老街美食之旅吧!

【店家资讯】

春娇粄条
地址:新竹县北埔乡南兴街65号(庙前街门市)
营业时间:週末及国定假日10:00~17:00
官方网站
电话订购:0965-609777
FB粉丝团:点我连结

刘家小馆
地址:新竹县北埔乡南兴街65号
电话:03-5802667
营业时间:11:00~17:00(卖完为止,週五不营业,没有固定公休日,来店前请先来电确认当天是否有营业。)

老街一口菜包
地址:新竹县北埔乡庙前街33号(隔壁就是老街板条)
电话:03-5804621(店)、03-5804351(宅)
订购专线:0989-669661(宅配满30盒免运费)
营业时间:8:00~16:00卖完为止(週一~週五,每週三公休),7:00~17:30卖完为止(週末假日)
FB粉丝团

竹光酥糖
地址:新竹县北埔乡北埔街5号
电话:03-5805167、0905519192
LINE ID:0905519192
营业时间:10:00~17:00
FB粉丝团:点我连结

隆源饼行
地址:新竹县北埔乡中正路16号(总店)、新竹县北埔乡南兴街96号(分店)
电话:03-5802337(总店)、03-5805501(分店)
营业时间:7:30~21:00
官网
FB粉丝团

璞钰擂茶
地址:新竹县北埔乡庙前街8号
电话:03-5802250
传真:03-5804023
营业时间:9:00~18:00
官网
FB粉丝团

北埔龙记柿饼
地址:新竹县北埔乡南兴街104号、新竹县北埔乡中正路46巷2号
电话:0915-393555、0915-393655

▼慈天宫是北埔的宗教信仰中心,创立于道光年间的慈天宫,于1985年核定为三级古蹟;庙内的格局为两殿、两廊、两横屋,庙前广场铺设的石材更是採用北埔地区的砂岩所製,庙前的石板路所使用的3089片石板跟庙埕都是同一来源,于是这片石板路也纳入古蹟的土地範围!庙里头的石雕蟠龙柱都是採升龙造型,庙内还有2组二十四孝石柱,都是台湾庙宇少见的独有特色,来到这里不妨可以细细品味一下!庙前的商店还不少,聚集了小吃、特产与店铺,我们从这里出发,开始这次的北埔之旅吧~

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼大口将这次要走访的商家做成一张美食地图,提供给大家参考!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

【春娇粄条】

▼「春娇粄条」乍看之下好像是一间很新的店面,但其实他们源自于北埔刘家小馆老店的春娇阿嬷,特别将口味传承下来,再改成能够宅配的真空料理包!也是希望在不要有其他添加物的状况下,让大家都能品尝到道地的客家美味!不过为了让大家能够在购买前品嚐到实际口味,在这里也设立个一个小店面,让大家可以直接单点乾拌粄条来吃!不过这里只有週末才有开,平日想吃到春娇粄条的朋友可得要上网预订宅配啰!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼店面就像是个实体销售点,能够现场直接购买;另外也有提供网路宅配,让不克前来的朋友也可以在家享受美味的好味道!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼粄条快煮包里头附有油葱、酱料与粄条,都是採独立分装的,所以回家后依照包装后头说明烹煮就能吃到跟现场一样的美味啦~此外现场也可以点膨风茶,搭配粄条也不赖!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼春娇阿嬷有时候都会在现场替大家服务,听她说着对油葱的坚持,细节与火侯的掌控,就能感受到她对食材的用心!尤其他们略带深色的油葱最为特色,味道超级香~客家香葱油(又称香油)採用的是台湾本土红葱头加现榨猪油,一般的油葱酥比较偏黄,颗粒较大,跟这里的完全不同,因为她们不是用回锅油炸的,颜色跟口感都不同,香气十足,搭配汤圆或米食都非常棒,加在现煮粄条中真是一绝,可说是北埔粄条的灵魂啊!肉燥则是採用本地黑毛猪胛心头的部份,只用米酒、冰糖、酱油等酱料去滷製两小时以上,吃起来不油不腻,柔软不韧;说真的,这间也是大口吃过的粄条中,满喜欢的一款乾粄条!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼她们家的粄条是採用在来米、纯米製作而成,搭配手切粄条,十足客家风味;不像现在很多粄条都是有加入澱粉、机器製作,吃起来口感也大不相同!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼看着她们手切粄条,有种疗癒的感觉XD她们家的粄条吃起来软而不烂,带点微微米香与软Q的口感,搭配自製配料更是超级美味!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼切好的粄条粗细差不多,带点柔软微Q的口感,让人一吃就爱上!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼一下子,这款春娇嬷的经典美味就上桌了!除了香葱油跟肉燥相当讲究之外,香菜、芹菜给得更是超大器,另外还有韭菜、牛奶豆芽菜也是一绝,因为粄条要搭配的是水份较少的蔬菜,所以採用的是这两款蔬菜,吃起来也是安心又美味!搭配膨风茶微微蜜香、带点清爽甘甜的喉韵,一整个清凉顺口!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼他们的粄条口感软Q带点弹牙感,搭配他们的肉燥酱汁与油葱让我们一口吃下大声叫好! 这款乾拌粄条好吃到让我们有惊艳感!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼现场吃的跟带回家的口味差不多,而且连小口爱都讚不绝口呢!得知他们也可以宅配真是太棒了,经典美味让大家更容易买到~

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼现场还有他们自製的辣椒,这款辣度颇高,但加一点在粄条中提味很有加分作用,也推荐!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

 

▼他们家使用的还是牛奶豆芽,不用担心食安的问题,吃起来口感也是非常细緻清甜,食材相当讲究!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼这款牛奶芽菜不仅没有泡过药水,还是用北埔冷泉去灌溉而成,且还是喝牛奶长大的,吃起来口感细嫩、清爽脆口,搭配粄条清脆解腻,别有一番风味!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼不管是食材还是製程都非常繁琐讲究,从中也能吃到春娇阿嬷的用心与坚持~让人回味无穷的春娇嬷粄条,週末有机会来北埔走走的朋友一定要来品嚐看看!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

【刘家小馆】

▼接着要带大家来吃「刘家小馆」,很多人都是冲着他们家的滷味特地来吃,提醒大家一定要提早来,不然一到用餐时间很快就客满啦!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼菜单,除了上头的餐点之外,滷味都是现场点,另外还有一些隐藏版美食,大家眼睛可要利一点唷!店内有提供方桌与圆桌,用餐区块有两个,除了前方的用餐空间之外,后方还有一个,不过到了用餐时间就会立刻坐满满,连平日也不例外唷!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼大口看到每个人一进来就先往滷味柜里头探头探脑,没错!他们家的特色就是看起来带点焦糖色、油亮动人的滷味啦~喜爱的朋友记得赶快点,不然没多久就秒杀啦!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼像是东坡肉就是招牌必抢的滷味,几乎每桌都点一份,很快就卖完啦!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼还有看起来邪恶度破表的滷猪脚也是人气商品之一,看得我们口水直流啊!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼他们家的滷味都是採用在地的黑毛猪,不仅重量够、品质好,而且都是手工拔毛,并仔细刮净每一寸猪皮,不仅费时费工而且也没有猪癣味,难怪会变成店内的明星商品啊!而且他们对于食材也非常讲究,如果当天没有买到适合的肉品,当天就会休息不营业,老闆对食材的重视可见一斑!滷味也都是老闆现点现切,光看就让人受不了啦!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼登愣!我们瞬间点了这幺多,每一样看起来都好好吃啊!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼话说这一盘滷味也切的太美了吧!加上油亮又动人的酱色,让人垂涎三尺、食指大动!他们家的滷味只有简单使用酱油、冰糖、米酒等材料搭配老闆妈妈的好手艺,才能滷製出一锅锅美味诱人的滷味!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼猪脚也已经分切好,吃起来不仅软Q肥嫩,带点微微鹹香甜美,让人一吃就爱上!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼他们的猪脚皮吃起来是相当柔软有弹性,不会让人觉得肥腻或难咬,搭配刚刚好的鹹甜入味,真的好好吃!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼猪尾巴也是一绝,不仅块头相当大,一口咬下既吃得到带点Q劲的外皮,加上里头细緻柔软的肉质,一整个好销魂好美味!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼大肠头也很厉害,带点软Q又有嚼感,不仅不会过于韧口,而且处理得相当乾净,吃起来鹹香入味,还有甘甜的尾韵,吃起来好过瘾!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼东坡肉,也是大口的最爱,每一片都切得厚薄刚好,吃进嘴里更能享受到肥瘦两种不同的口感!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼一口咬下,不仅能吃到软嫩的肉质,搭配微微Q劲的外皮更是层次多元,鹹甜有味,难怪每次一推出就秒杀啊!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼胛心肉也是超级热门,每天都只有提供2~3块,卖完就没啦!它的肉质非常软嫩香甜,带有微微的嚼感,吃起来柔嫩美味,好好吃啊!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼店家自製辣椒,搭配滷味也非常提味好吃唷!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼这就是传说中的隐藏版美食啦!如果看到店内柜子里头有摆鸡肉就要赶快点啊~採用的都是当地的放山鸡,所以肉质非常Q弹厚实,吃起来也是一绝!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼大家可以选择要1/4只、半只或是全鸡,都可以视人数来点餐唷!看到如此厚实又有弹性的鸡肉就让人好想立马咬一口,吃起来超过瘾的啊!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼梅干菜饭也是店内招牌之一,梅干菜也是特别与小农契作,所以吃起来保证是十足的客家风味!带点鹹香的梅干菜不仅香气十足,而且非常下饭,让人忍不住扒了好几口白饭!滷肉饭是採用的是梅花肉的部位,搭配微微鹹甜的滷汁更是开胃又下饭!鱼丸汤,里头的鱼丸是採用知名的石家鱼丸,吃起来外Q内多汁,肉馅鲜甜美味,搭配清甜的汤头颇为合拍!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

 

【老街一口菜包】

▼这间「老街一口菜包」也是人气强强滚,每次来看到摊位前都是满满的人潮!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼他们创立至今已经有20个年头,现在已经传承至第二代,还是维持每天现包现蒸的传统!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼一口菜包目前一共有三种口味,分别为原味、艾草与红麴,其中红麴是假日限定,採用红麴米製作而成;艾草则是採用新鲜艾草,所以也是限量的,卖完就没啰!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼刚出炉的一口菜包看起来小巧可爱,冒着白烟的样子好诱人啊!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼稍微放凉一点就可以装袋啰~看起来就跟一般菜包没有两样,只是个头再小一点,对于现代人或胃口小的女孩儿来说份量其实满刚好的!一般菜包是包萝蔔丝,这里则是以菜脯为主,吃起来别有一番风味!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼登愣!来到这里当然要各来一颗试试啰!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼原味里头包的是萝蔔乾、绞肉、虾米、豆乾;艾草里头也是绞肉、萝蔔乾、虾米、豆乾;红麴口味则是酸菜、豆皮、绞肉、辣椒等,都可以视个人喜爱来购买!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼一口菜包不管放凉还是热热吃都好吃,放凉吃可以吃到外皮的Q弹,热热吃则是可以吃到内馅的香气,两种都很迷人啊!一口咬下,不仅可以吃到Q软带点米香的外皮,搭配脆口的菜脯、香气十足的绞肉、虾米与豆乾更增添不少口感层次,每一种都吃得到满满的馅料!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼艾草口味内馅跟原味一样,不过外皮多了一股艾草的淡雅香气,搭配起来滋味更加多元丰富!红麴口味吃起来有酸菜的香气与微微酸香微辣,搭配豆皮、绞肉等配料更增添口感层次,搭配软Q的表皮更是美味好吃!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼另外他们也有贩售肉粽,也是假日限定,平日得预约才买得到唷!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼里头包裹着满满的香菇、菜脯、虾米、豆乾等配料,吃起来不仅Q弹又鹹香、香气十足,而且料好实在,一口咬下大大满足啊!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼大口觉得他们家的口味都算做的不错,不管是一口菜包还是肉粽都有迷人之处,有来北埔老街的朋友也可以外带回去跟亲朋好友一起分享!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼另外也有特製外盒提供给大家外带,盒侧也有标示加热方式与店家资讯,带回去当伴手礼也大器又好看!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

【竹光酥糖】

▼「竹光酥糖」就位于慈天宫广场旁第一间店面,虽然小小的但是天然的美味仍吸引不少游客前来!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼他们家的酥糖都可以提供试吃,也有杏仁茶、柠檬水给大家试喝,服务热情又大方!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼他们家的酥糖系列都是每天现做、手工自製,不仅严选材料,而且还特别拜师学艺,吃起来酥鬆脆口,口感相当好!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼其中像是材料就是选用台湾9号花生、美国加州杏仁、昆明南瓜子、泰国或印度的优质黑芝麻等,再搭配自製麦芽糖下去拌炒而成,吃起来甜度不会过高过腻,而且还能吃到食材的天然风味,吃起来不黏牙又涮嘴,很受游客欢迎!像是腰果酥、首乌养生酥都是比较少见的口味,酥鬆脆口又养生,很多朋友吃过觉得好吃都会带回去送给长辈一同享用!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼除了手工酥糖之外,另外还有黑芝麻粉、亚麻粉、杏仁粉、杏仁纯等产品,尤其是杏仁纯更是最新主打,也深受游客欢迎唷!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼老闆特别研发了杏仁纯,採用天然的南杏仁搭配麦芽糖下去製成,有点类似果酱的概念,买回去后就可以自行沖泡享用!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼大家一定想说市面上这幺多杏仁茶,为何还要买杏仁纯?其实市面上的杏仁茶大部份都是添加香精才会有如此浓烈的香气,一般天然杏仁并不会有这幺浓的香味,所以能喝到纯正的杏仁可是很难能可贵的啊!老闆特别研发杏仁纯,将杏仁磨至接近奈米的细度,不会有沙沙的颗粒口感,也不会有卡喉咙的感觉,喝起来香滑又顺口,真的很神奇!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼现场还有提供冰、热的杏仁纯给大家试喝,老闆说要分辨是否为天然的杏仁很简单,如果鼻子靠近才闻得到杏仁香味,或是沖泡热水后香气才会出来,那就是真的杏仁!喝起来果真非常滑顺香醇,没有沙沙的口感更香甜顺口了!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼另外也有贩售杏仁粉、亚麻粉、黑芝麻粉等,有兴趣的朋友都可以买回家搭配享用!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼接下来老闆就要开始每天的例行公事,也就是现场製作啰!我们运气很好,刚好可以看见老闆在製作芝麻核桃口味的手工酥糖,只见老闆一开始先将黑芝麻过筛,去掉粉尘并过磅!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼筛选好的黑芝麻再拿进去改良后的糖炒栗子机器里头烘烤,只要调整好温度、时间就没问题啦!接下来核桃、麦芽糖也要过磅,等到核桃也一起烘烤完毕就可以开始拌炒啦!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼光是炒製也需要功夫,等到麦芽糖沸腾后,要用铲的方式才不会黏锅烧焦,老闆还特别让口咩试试看,看似简单但其实做起来也非常费力又闷热,真的很辛苦呢!但老闆为了做出绝佳美味,每天仍坚持这幺做!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼等到麦芽糖水份都煮到快没了,含水率大概1%左右,就可以将烘烤好的黑芝麻、核桃都下锅一起搅拌,要均匀裹上麦芽糖才好吃唷!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼拌炒过程香气一直扑鼻而来,让人口水直流啊!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼拌炒好的芝麻核桃要立马倒入特製的木头模具里头,接下来再用刀抹平!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼接着就是分切的动作,要趁热赶快切开免得冷了就会开始脆裂啰!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼分切使用的木板更是老闆特别找来的洗衣板改良而成,不仅不滑手、硬度也够,切起来方便又快速!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼分切好之后,一旁的服务人员连忙用扇子扇凉就可以包装啦!大家一定想说为何不用电风扇吹一吹就好?老闆说如果用电风扇吹的话很容易外凉内热,这样口感就不好吃了~所以降温不能太快,才会选择最原始的扇子来让它慢慢降温!老闆特别拿刚做好的芝麻核桃给我们品嚐看看,热的吃起来比较软Q,带点微微拔丝又不黏牙,冷的话吃起来比较鬆脆,口感截然不同啊!但同样香甜又美味~喜爱的朋友可别错过啰!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

【隆源饼行】

▼「隆源饼行」创立于清同治年间、西元1871年,因当时生活困苦,所以创办人张石溪先生特别选用本地产的番薯做成番薯饼,挑着扁担沿路叫卖,后来到了第三代传人张宗文先生才自创品牌,传承百年以上的经营理念,并在北埔落地生根,发扬客家文化精髓!这间位于北埔街、南兴街交叉路口的是分店,本店则是位于附近的中正路上唷!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼本店看起来就有点历史了,装潢虽然没有这幺华丽,但是朴实又坚持的手作仍吸引不少游客特地前来採买!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼「隆源饼行」已经传承了五代之久,带有浓浓客家风情的饼风不仅吸引游客购买,并荣获新竹第一届十大伴手礼,送礼自用两相宜!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼分店里头非常宽敞舒适,还特别设置内用区让游客一边享用美味的客家饼一边喝茶休息!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼贩售的品项也相当多,除了招牌的芋仔饼、番薯饼之外,也有竹堑饼、擂茶饼、月光饼、櫅粑饼、茶品及多项礼盒,不仅是伴手礼的好选择,也有不少新人採用他们家的櫅粑饼当作结婚喜饼呢!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼此外还有结合番薯的月光蛋黄酥、新产品蜜糖桶柑、甜柠檬、鹹甜年糕、萝蔔糕等,选择还不少!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼他们家番薯饼、芋仔饼已经是人气超夯的产品,此外也有综合口味,大口看不少游客来这里都是好几盒的带!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼芋仔饼吃起来外酥内软,除了饼香还有微微的芋头香气,甜度不会过高,也不会觉得过乾不好吞嚥,吃起来满顺口的!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼番薯饼同样也是皮薄酥香,搭配微微香甜的番薯内馅更是香甜美味,单吃或配茶都很刚好!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼此外也有最新产品蜜糖桶柑,桶柑也是在地非常盛产的农产品,为了不浪费食材、发扬光大,所以店家特别选用桶柑来做为蜜饯跟果酱使用!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼蜜糖桶柑製成繁琐,先熬煮多时再烤过,所以色泽自然,吃起来有桶柑的果香与特殊的香甜,不会过于甜腻的口感Q软又顺口!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼熬煮后的酱汁就可以当作果酱享用,拿来泡茶就很美味了!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼另外一款甜柠檬也就是採用所谓的三宝柑来製作,看起来带点透亮感,吃起来有微微柠檬的清新与酸香,皮非常有Q度,同样也不会过于甜腻!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼店内也有贩售膨风茶,不管是搭配饼或是蜜饯都非常适合,喝起来清凉畅快带点甘甜回味,喝完还可以再反覆浸泡享用唷!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼此外也有不少礼盒可供选购,像是这款就是搭配大红色意象与客家花布,里头则是单粒包装,逢年过节送礼也是相当大器好看!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼另外也有配合客委会活动所设计的文青风礼盒,也是非常受欢迎的一款!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼此外也有结合番薯製成的月光蛋黄酥,层层酥香的外皮搭配特製内馅,里头吃起来有番薯的微微香甜,搭配鹹香的蛋黄更是层次多元,也是热卖款唷!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

【璞钰擂茶】

▼「璞钰擂茶」就位于北埔庙前街的三角窗,清新绿的招牌非常显眼好找!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼这里吸引不少游客特地前来,尤其是日韩旅客非常喜欢擂茶DIY,当天大口还有看到不少自由行的日本观光客来玩DIY呢!门口的摊位不仅可以试喝擂茶,也可以购买擂茶饮品、沖泡擂茶回家享用!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼他们家曾获得新竹县前两届的十大伴手礼及台湾灯会指定伴手礼,看得出来人气很夯!此外他们家除了有擂茶DIY之外,还有研发多达13种口味的擂茶,搭配蔬食料理、咖啡、下午茶等,也有不少朋友选择来店内享用!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼一楼的座位区比较少,大部份都是展示柜跟準备餐点的柜台,大家可以直接上二楼找位子坐,人多的话还会开放三楼唷!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼菜单,除了有茶类饮品、清凉冰沙、咖啡拿铁之外,还有13种口味的擂茶任你点!如果想要擂茶DIY的话也没问题,通常需要30分钟,大家可以自己抓时间来玩耍!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼此外也有提供养生素食餐、其他单点与甜点,价位也不会很高,走的是养生路线!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼养生绿茶擂茶,也就是道地的擂茶口味,喝起来不仅有淡雅的绿茶香气,还有各式各样的五穀杂粮,喝得到纤维与颗粒感,微甜的口味很温顺,很适合第一次来访的朋友!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼架上还有不少擂茶的相关製品,不仅结合客家花布、图腾做包装,而且随身包的设计实用又方便!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼大家一定想不到擂茶也可以包装得如此精美吧!不仅送礼好看又大器,自己带回家喝心情也会好好!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼店家还会提供用餐的朋友擂茶试喝,小篮子里头有各式各样的口味,选好自己想喝的口味倒入小杯子中,再倒入半杯热水搅拌均匀即可享用,方便又好喝!试喝喜欢的话还可以直接在店内购买回家分享唷~

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼擂茶DIY,店家会提供茶叶、芝麻、南瓜子、花生、擂茶粉、米香等六种配料及搭配享用的零嘴饼乾,依序倒入配料研磨后再加入热水即可,一整个很有趣呢!想要体验看看的朋友不妨可以来玩个DIY,大人小孩都适合!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼一旁还有关于擂茶与擂茶棍的介绍,原来那根粗粗的棍子是採用芭乐的树枝,真是长了不少知识!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼药膳香椿五行粄条套餐,里头不仅有香椿五行粄条、药膳汤头之外,还有两样自製小菜,看起来颇为缤纷又丰盛!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼Q软的粄条搭配自製香椿酱,吃起来有淡雅的清香与蔬果的自然香甜,味道相当清新爽口!一旁的小菜有黄金麦片做的素肉、自製红麴酿豆皮与腌萝蔔,每一样吃起来都好开胃啊!此外药膳汤头喝起来非常甜美,温和不燥,搭配黄金麦片、百页豆腐都很滑顺好吃!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼尤其客家红麴酿更是特别,酒香浓郁,豆皮吸附红麴酱料精华后吃起来味道非常厚实,整个味蕾都甦醒啦!喜爱的朋友也可以直接跟店家购买客家红麴酿回家搭配享用唷!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼另外也有单点的擂茶麻吉可供享用,喜爱QQ口感的朋友可以来一份吃吃看!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

【北埔龙记柿饼】

▼来到客家庄怎幺可以不来买柿饼!但是柿饼这幺多要怎幺买、怎幺选,接着看下去就对了~在地友人带我们来到「北埔龙记柿饼」,虽然是个小小摊子但是人气颇旺,连日本客人也都来这里购买呢!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼他们家的柿饼有分为牛心柿、笔柿、石柿子三种,其中笔柿产地是来自于台中,而石柿子也就是在地产的柿种啦!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼他们家的柿饼没有用色素及二氧化硫去燻化,所以呈现的是自然的颜色!再搭配龙眼木去燻化、冷烘而成,不仅皮很薄,而且柔软度够,吃起来不会硬梆梆!当然老闆也会提供给大家试吃,三种柿饼口感香气更异,大家可以依照个人喜爱去挑选购买!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼像是在地的石柿子就非常对大口的味蕾,吃起来不仅最Q而且香气最足,还有龙眼木的淡雅香味!喜爱的朋友可以买大盒回家吃更过瘾~

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼另外也有小盒装,适合想尝鲜或是小家庭享用!大口喜欢他们家的柿饼一方面是因为不会过甜,二方面是不会有过浓的柿子味,反而还带点淡雅的龙眼木香气,一整个很耐吃啊!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼笔柿吃起来则是甜度最低,也比较有Q度,吃起来颇有口感!牛心柿则是最为柔软,也有淡淡的龙眼木香气,吃起来微甜带有柿香,也是满不错的选择!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼上头白白的是天然的柿霜,可别以为是发霉或坏掉啰!柿饼建议在常温下可以放两天,冷冻的话可以放一年,大口建议回家放冷冻拿出来吃最好吃,因为口感很Q又不会硬,冰冰凉凉很舒服!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼另外也有卖农会桔酱,还有分为原味跟辣味,喜爱的朋友不妨可以买几瓶回家搭配青菜或是鸡肉都很适合!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼甜柠檬手工果酱也是热销品,採用12月~隔年2月盛产的甜柠檬下去熬煮而成,很多咖啡店直接拿他们家的甜柠檬果酱来当水果茶的基底,天然好喝又方便!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼名片,有需要的朋友都可以来北埔找他们购买,或是宅配到家也没问题!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

▼甜柠檬的介绍,有兴趣的朋友可以参考一下!

【新竹景点美食】北埔老街美食一日游‧在地人带路必买必吃精选!

这次的「北埔老街」美食一日游让大口吃得满足、玩得开心啊!不仅有浓厚的客家文化体验,而且还有美味的客家料理、小吃及伴手礼可以带回去跟亲朋好友一起分享,真是太值得来一趟啦!有些商品甚至还有宅配服务,让你免出门就可以送到家,真是太方便了,之后就可以买来送给朋友啰!推荐给大家,有兴趣来北埔玩耍的朋友一定不能错过这几个店家,包準会让你吃得饱饱,满足的回家!

【店家资讯】
刘家小馆
地址:新竹县北埔乡南兴街65号
电话:03-5802667
营业时间:11:00~17:00(卖完为止,週五不营业,没有固定公休日,来店前请先来电确认当天是否有营业。)

春娇粄条
地址:新竹县北埔乡南兴街65号(庙前街门市)
营业时间:週末及国定假日10:00~17:00
官方网站
电话订购:0965-609777
FB粉丝团:点我连结

老街一口菜包
地址:新竹县北埔乡庙前街33号(隔壁就是老街板条)
电话:03-5804621(店)、03-5804351(宅)
订购专线:0989-669661(宅配满30盒免运费)
营业时间:8:00~16:00卖完为止(週一~週五,每週三公休),7:00~17:30卖完为止(週末假日)
FB粉丝团

竹光酥糖
地址:新竹县北埔乡北埔街5号
电话:03-5805167、0905519192
LINE ID:0905519192
营业时间:10:00~17:00
FB粉丝团:点我连结

隆源饼行
地址:新竹县北埔乡中正路16号(总店)、新竹县北埔乡南兴街96号(分店)
电话:03-5802337(总店)、03-5805501(分店)
营业时间:7:30~21:00
官网
FB粉丝团

璞钰擂茶
地址:新竹县北埔乡庙前街8号
电话:03-5802250
传真:03-5804023
营业时间:9:00~18:00
官网
FB粉丝团

北埔龙记柿饼
地址:新竹县北埔乡南兴街104号、新竹县北埔乡中正路46巷2号
电话:0915-393555、0915-393655

相关文章